カナダの美食の街「ジャスパー」のフードツアーに参加！地元民おすすめのレストラン巡り
2020/01/04
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カナダのアルバータ州にあり、カナディアン・ロッキー最大の国立公園「ジャスパー国立公園」。
今回はカナディアン・ロッキーを代表するコロンビア大氷原などがある、大自然に囲まれたジャスパー国立公園で開催されている「ジャスパーフードツアー（Jasper Food Tours）」に参加してきました。こちらは地元で人気のレストランを巡るもの！地元の人が本気でオススメするレストランでジャスパーの美食に舌鼓を♡
ジャスパー初のブリューワリー「Jasper Brewing co.」
まずはじめは、ジャスパー初のブリューワリー「Jasper Brewing co.」。ダウンタウンのメインストリートにあります。
国立公園ということもあり、飲食店の審査がとても厳しいジャスパー。厳しい審査を乗り越えてできた最近流行りのクラフトビールが飲めるブリューワリーです。
ここでは、ジャスパーでできた地ビールと、エルクミートローフをいただきました。
ビールは、縁についているライムを絞って、絞ったライムをビールにそのまま入れます。ここで作られているすべてのビールが氷河の解け水である地元の水を使っていて、塩素成分を除去する以外は天然そのままの水を使用しています。ここで飲んだビールは、後味がさっぱりとしていてとっても美味しいです。
エルクミートローフも名前だけ聞いたときは、「エルク？（ヘラジカ）」と驚きましたが、見た目や想像したよりもあっさりしていて、とても食べやすくて美味しいです。
ガイドも一押しのベジタリアン料理「The RAVEN Bistro」
2軒目は、ベジタリアン、ヴィーガン料理で有名な「The RAVEN Bistro」。近年日本でも知名度を上げてきた「ヴィーガン」は、実はベジタリアンの一種。ヴィーガンはその中でも、一切の動物性食品を口にしない「完全菜食主義者」のことをいいます。
そんなヴィーガン料理を楽しむことができるレストランです。私も初めてヴィーガン料理をいただきました。そしてガイドの方も、「Love this restaurant!!!」というほど、オススメかつ人気のレストランです。
店内は少し暗めですが、落ち着いた雰囲気で、個人的にはディナータイムにまた行きたいなと思います。こちらでは、白ワインとナチョスと大豆で作られたフライミートボールをいただきました。
フライミートボールは、ハラペーニョが刻んで練り込まれているので、辛いものが苦手な方は要注意です。ですが、甘めのフルーティーな白ワインなので、スパイシーさを軽減してくれます。
地元で人気のパブ「Dead Dog bar&grill」
3軒目は、地元で人気のパブ「Dead Dog bar&grill」。店内は少し暗めですが奥にビリヤード台が置いてあったり、使われているインテリアも味のある雰囲気いいパブです。
ここでのメニューは、甘いドレッシングのかかったサラダと、BBQソースで味付けされたアルバータビーフの骨つき肉。お酒はお肉と相性の抜群の赤ワイン！
ジャスパーのあるアルバータ州は、広大かつ肥沃な土壌に恵まれており、家畜や農産物が育ちやすい環境にあります。
その中でも、アルバータビーフはアルバータ州に来て食べずして帰れないものの一つです！骨付き肉なのでお上品にナイフとフォークで食べるより、豪快に骨の部分を掴んでかぶりつくのをオススメします！
最後はお待ちかねのデザート♪「Olive bistro&lounge」
最後に、お待ちかねのデザートは「Olive bistro&lounge」へ！
メニューはヘーゼルナッツのチョコソースと生クリームが添えられたチュロスと、ヴァン・ゴッホ ダブルエスプレッソウォッカです。
とにかくヘーゼルナッツのチョコレートとチュロスの相性が最高！もちろんダブルエスプレッソウォッカとの相性も最高でした。
ヴァン・ゴッホ ダブルエスプレッソウォッカは、酒類の専門誌である“スピリッツジャーナル”や“ワイン愛好家”誌上で『業界最高のフレーヴァーウォッカ』と絶賛されている人気のお酒です。
エスプレッソなので味は苦いですが、チュロスとチョコレートが結構甘いので、口の中でちょうどいい感じになります。ウォッカかつショットで提供されるので、アルコール度数は、35度と少し強めです。
お気に入りのお酒が見つかったら、街中にあるリキュールストアで探してお土産に購入するのもいいかも♪
こちらのフードツアーでは、料理に合うお酒を提供してくれますが、お酒の飲めない方は事前にリクエストをあげれば、対応してくれます。また、車で来た方にはタクシーチケットも用意してくれるサービスの良さ♡
フードツアーだと、たくさん食べて食べて食べまくる印象ですが、全部のレストランでちょうどいい量のフードとドリンクを提供してくれます。
大自然に囲まれたジャスパーでは、もちろん大自然を満喫するアクティビティに多く参加すると思います。でも、ジャスパーはそれだけではありません！
旅行の質を上げるひとつである「食事」にフォーカスしたツアーに参加してみてはいかがでしょうか。公式サイトから申し込みができるので、ぜひジャスパーへ行く際にはあわせて予約してみてくださいね♪
Jasper Brewing co.
住所624 Connaught Drive Jasper, AB T0E 1E0
営業時間11:00 ～ 翌2:00
The RAVEN Bistro
住所504 Patricia St, Jasper AB, PO Box 1899 T0E 1E0, CANADA
営業時間11:00 ～ 23:00
Dead Dog bar&grill
住所404 Connaught Drive Astoria Hotel Jasper, AB T0E 1E0
営業時間12：00 ～ 翌1：00
Olive bistro&lounge
住所401 Patricia St, Jasper, AB T0E 1E0
営業時間17：00 ～ 22：00
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