仙台の牛タン【老舗・人気店を厳選】おすすめ11選「たんや善治郎」「牛たん炭焼 利久」などお土産情報も

仙台を訪れたらぜひとも食べたいのが名物の「牛タン」。仙台市内には牛タンの名店がたくさんあり、どこを選べばよいのか迷ってしまいます。それぞれのお店にはこだわりがあるので、事前にしっかりとチェックしておきましょう。

こちらの記事では、仙台でおすすめの牛タンが食べられるお店をピックアップ！店内での飲食はもちろん、お土産やお弁当が購入できるお店もあわせてご紹介します。

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間が変更になっている可能性があります。お出かけの際は各スポットにご確認ください。

黒毛和牛一頭切り 伊達哉【駅近】

2mのショーケースには仙台牛の希少部位がずらり！

仙台牛の希少部位が堪能できる人気店「黒毛和牛一頭切り 伊達哉」。仙台牛の独自ブランド「伊達の黒」の様々な部位を楽しめます。店内で目を引くのが、淡黒のカウンター席に鎮座する約2mの特注ショーケース！厳しい基準をクリアした仙台牛をさらに独自基準で厳選し、最高品質の肉のみを取り扱っています。

おすすめは牛タンで、中でも霜降りタンを極厚にカットした数量限定の「花咲きトロ牛タン」は名物ですよ。他には、様々な部位を味わえる「一頭六種階段盛り合せ」も人気です。

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たんや善治郎　仙台駅前本店【駅近】

牛タンの枚数が選べる「牛たん定食」が人気！

仙台パルコの正面に位置する「たんや善治郎　仙台駅前本店」は、ちょうちんがぶら下がるどこか懐かしさを感じる和風造りです。牛タンをおいしく味わってもらうために、タンの切り込み、塩ふり、漬け込み、熟成までをすべて職人の手で行うというこだわりぶり。

お店の人気定番メニューは「牛たん定食」で、嚙み切りやすい食感とほどよい塩のうまみがきいた肉はまさに絶品です。定食にはテールスープと麦飯、おつけもの、南蛮味噌が付きます。お持ち帰りができる「牛たん弁当」も人気ですよ。

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たんや善治郎の牛タンをお取り寄せ

味の牛たん喜助　駅前中央本店【駅近】

お持ち帰り用のお土産が充実！

1975年創業の「味の牛たん喜助」は、牛タンを全国に広めたはしりの1つとされる老舗店です。仕入れのプロが厳選した牛タンを自社工場で加工・熟成し、牛タン本来のおいしさを引き出しています。

人気メニューの「特切り厚焼定食」には、約1cmの厚切りにカットした牛タンを使用！サクッとした歯応えとジューシーな味わいが絶品です。また、定番の「牛たん」をはじめ、「特切り厚焼弁当」や「テールスープ」や「牛たんカレー」などのお土産もお持ち帰り可能ですよ。

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すてーきはうす伊勢屋　牛たん通り店【駅近】【リーズナブル】

限定20食の牛たん焼き＆牛たんシチューが人気！

1968年創業の「すてーきはうす伊勢屋」は、厳選された牛タンを職人が1枚1枚炭火で焼いてくれるお店です。地産地消にこだわり、宮城県産米のひとめぼれや仙台味噌などを使用しています。

牛たんを食べつくしたい方は、牛たん塩焼き、牛たんコロッケ、牛たんシチューが一つのお膳になった、「牛たんづくし膳」はいかがでしょう？また、流通量の少ない特上国産牛の牛たん焼きは毎日限定20食なので、売り切れ前に訪れるのがおすすめ。また、仙台牛を使用した「すてーき丼」は炭火で焼いた仙台牛をオリジナルソースとバターの香りが漂う逸品です。お弁当としても販売されています。

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すてーきはうす伊勢屋の牛タンをお取り寄せ

牛たん炭焼 利久　中央通り店【駅近】

全国展開する人気の牛タン炭焼き専門店

全国に店舗を展開する「牛たん炭焼 利久」。こちらは駅からのアクセスもよい中央通りに位置しています。お店定番のメニューは、炭火でジューシーに焼き上げた牛タンと国産牛のテールスープ、麦飯、お新香、南蛮味噌が付いた「牛たん定食」。肉の味付けは塩もしくはみそ味から選ぶことができます。

特製デミグラスソースでやわらかく煮込んだ「牛たんシチュー」も絶品ですよ。お弁当などのお持ち帰り商品もあります。

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牛たん炭焼 利久の牛タンをお取り寄せ

伊達の牛たん本舗　本店【駅近】

極上の牛たん「芯たん」が味わえるお店

©株式会社伊達の牛たん本舗

「伊達の牛たん本舗」は、ジャズが流れる明るくモダンな造りで、女性や家族連れのお客様にも人気のお店です。

お店の看板商品の「芯たん」（登録商標）は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分。牛タンならではの歯切れのよさと旨味を味わえます。人気メニューの「芯たん定食」はぜひ味わってみてくださいね。「芯たん」の全国発送や各種お弁当のお持ち帰りも可能です。

©株式会社伊達の牛たん本舗

©株式会社伊達の牛たん本舗

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伊達の牛たん本舗の牛タンをお取り寄せ

牛たん料理 閣　ブランドーム本店

牛タンの「たたき」「刺身」も味わえる！

牛タン専門店「牛たん料理 閣」では、牛タンを焼いた際に筋が固くならないよう独自製法でカットし、備長炭で肉汁を閉じ込めながらじっくりと焼き上げています。焼きだけでなく、牛タンのたたきや刺身などが味わえるのは専門店ならでは！

お店の人気メニューは、「牛タン焼き定食」。天然塩を振って炭火で香ばしく焼いた牛タン焼きに、テールスープと麦飯がセットになっています。お持ち帰りできるお弁当メニューもいろいろありますよ。

牛たん料理 閣の牛タンをお取り寄せ

太助　分店【リーズナブル】

初代店主は仙台牛タンを広めた立役者！

手ごろな価格で牛タンを味わえる人気店「太助　分店」。初代店主は牛タン焼の生みの親であると言われる佐野啓四郎氏で、開店当初から塩味一筋で提供していて、肉そのものの旨味がしっかりと感じられると評判です。牛タン専門店でしか味わえないおいしさですよ。牛タンは2〜3日前から仕込み、丁寧に炭火で焼き上げます。

定食はもちろん、単品で注文できるテールスープも人気です。お土産の牛タンも購入できますよ。

太助　分店の牛タンをお取り寄せ

牛タン焼き一隆　本店【リーズナブル】

さっぱりめの「赤身牛たん」も味わえる名店

先ほどご紹介した「太助　分店」の初代店主の元で修行を積んだ店主がオープンしたのが「牛タン焼き一隆　本店」です。昔ながらの製法にこだわり、厳選された良質な牛タンを使用しています。こちらのお店で使用する牛タンは、タン元・タン中で脂がのった濃い旨味がある部位で、焼くとサクップリッとした歯応えが特徴です。また、脂身が少なくあっさりとした赤身牛タンも食べられますよ。

店内で食べられるメニューを冷凍したお持ち帰り用の商品も購入可能です。

牛タン焼き一隆の牛タンをお取り寄せ

牛たん炭火焼 仁

分厚くカットされた牛たんは柔らか食感！

厳選された南オーストラリア産の新鮮な牛タンが味わえる「牛たん炭火焼 仁」。柔らかくておいしい部位だけを使用するため、通常はタン1本から3〜4人前を取りますが、こちらのお店では1〜1.5人前しか取らないそう。牛タンを分厚くカットし、職人が1枚1枚丁寧に切れ目を入れることでさくっと噛み切れる歯応えに仕上がります。岩手県産のナラ炭を使用して焼き上げ、肉汁と旨味をしっかりと閉じ込めます。

「牛たん定食」はもちろん、「牛たん生ハム」や「牛たんスモーク」などの単品メニューもおすすめです。

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牛たん料理 雅【リーズナブル】

デミグラスソースで煮込む「煮込み」が絶品

穴場的なお店として人気のある「牛たん料理 雅」は、リーズナブルな価格で絶品の牛タンを楽しめるお店です。

人気の「たん焼き」は縦に長くカットしてあるのが特徴で、1枚のサイズが大きめ。弾力のある牛タンは噛めば噛むほどに味わいが出てきます。また、洋風の「煮込み」の牛タンはとにかく柔らか！ホロホロと崩れる食感で、しっかり味のデミグラスソースは麦飯との相性もバッチリです。また、たんバーグ定食やテールスープと麦飯で作るおじやも人気ですよ。

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